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작성일 : 08-08-05 19:46
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<한방> 한약재, 농약이 걱정이시라구요?
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글쓴이 :
필한의원
 조회 : 3,337
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식물, 견과류, 씨앗, 과일, 고기등 다양한 음식을 섭취한다는 것은 식물계 전반에 퍼져 있는 독소로 인해 중독될 가능성이 높다는 것을 의미한다.
진화론적 견해에 따르면, 식물의 독소는 그 스스로가 먹힐 가능성을 낮추게 하는 적응 메커니즘이다. 독소는 식물이 약탈자로 부터 스스로를 보호할 수 있게 만들어준 반면, 식물에 의존해서 살아가야 하는 인간이나 동물들은 해를 입도록 만들었다.
이런 의미에서 우리 조상들은 식물고 대립하는 관계에 있었던 것이다.
( 마음의 기원 113페이지 )
우리 조상들은 우리가 일반적으로 먹는 야채 즉 상추, 배추, 고추 등에도 독성이 있음을 알고, 이를 해독하기 위해서 된장, 고추장을 만들어서 함께 먹었습니다.
한약재는 우리가 일반적으로 섭취하는 상추, 배추, 딸기, 토마토, 참외 등과 같은 채소나 과일에 비해서 더 향이 강하고 맛이 씁니다.
즉 식물 자신이 스스로를 지키는 힘이 더 강한 셈이죠. 그래서 병충해에도 일반적으로 더 강합니다. 이것은 곧 우리가 흔히 섭취하는 야채나 과일에 비해서 농약을 사용할 필요성이 더 적다는 것을 의미합니다, 더구나 양질의 한약재는 식품보다 모든 기준이 훨씬 까다롭습니다. 적어도 농약만큼은 안심하고 드셔도 될 것입니다.
- 한의학 생활혁명 cafe.naver.com/babjamilseong
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